ふーちゃんぷるー丼

材料（２人分）

溶き卵
　１個分
にら
　1/3わ(約30g)
にんにくのみじん切り
　小さじ１
もやし
　1/2袋(約120g)
小町麩
　15g
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・とりガラスープの素、しょうゆ
　　各小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
・塩、砂糖、ごま油

• 溶き卵

  １個分

• にら

  1/3わ(約30g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ１

• もやし

  1/2袋(約120g)

• 小町麩

  15g

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、砂糖、ごま油

1. 1

   麩はたっぷりの水につける。充分に水を含んだら、水けをかたく絞る。ボウルに溶き卵と塩、砂糖各少々を混ぜ、麩を加えてさらに混ぜる。にらは４〜５cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、麩を卵液ごと入れて炒める。焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   フライパンにごま油少々を足し、にんにく、もやしを入れてさっと炒める。合わせ調味料を加えて調味し、もやしがしんなりとしたら２、にらを加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   器にご飯を盛り、３をのせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！