しっとり肉そぼろ

Name: しっとり肉そぼろ
Yield: 作りやすい分量・全量で約430g
Cuisine: 和食
Ingredients: しょうがのみじん切り…１片分; しょうゆ、酒…各65ml; 砂糖…大さじ３; とりひき肉…400g

秋のどんぶり祭り101

しょうがをきかせて！　冷蔵庫で約4日間保存可能なしっとりとした肉そぼろ

全量：

832kcal

11.6g

材料（作りやすい分量・全量で約430g）

しょうがのみじん切り
　１片分
しょうゆ、酒
　各65ml
砂糖
　大さじ３
とりひき肉
　400g

1

鍋にしょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらとりひき肉を加える。木べらで混ぜて弱火にし、菜箸４本で混ぜながら煮る。肉の色が変わったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。

●冷蔵庫で４日間保存可能。

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栗山真由美さんのレシピ

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