材料（２人分）
ちくわ
小２本
卵
２個
玉ねぎ
1/4個
温かいご飯
小どんぶり２杯分
ソース
・タバスコ
小さじ1/4
・トマトケチャップ
大さじ２
・オリーブ油
小２本
卵
２個
玉ねぎ
1/4個
温かいご飯
小どんぶり２杯分
ソース
・タバスコ
小さじ1/4
・トマトケチャップ
大さじ２
・オリーブ油
作り方
-
1
ちくわは縦横半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。ちくわ、ソースを加えて炒め合わせ、取り出す。
-
2
１のフライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ1/2を足し、卵を割り入れ、半熟状になるまで焼く。
-
3
器にご飯を盛り、１、２を盛り合わせる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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- # きゅうり ちくわ
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