さつまいもと春菊のごまあえ

さつまいもと春菊のごまあえ

レンチンしてあえるだけ!

カロリー
100kcal
塩分
0.5g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

さつまいも…1/2本(約100g)

春菊…1/2わ(約100g)

あえごろも

 ・白すりごま…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま3~4cm長さの細切りにし、水にさらして軽く水をきる。耐熱皿に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、そのままおいて粗熱をとる。

2.

春菊は5cm長さに切る。太い茎は薄切りにする。耐熱皿に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。水にとってさまし、水けを絞ってほぐす。

3.

あえごろもの材料を混ぜ、1と2をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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