豚のメンマ煮
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（２～３人分）
豚こま切れ肉…200g
しょうがのせん切り…１かけ分
味つきメンマ(市販品)…50g
煮汁
・酒…大さじ２
・しょうゆ、塩、こしょう…各少々
・水…3/4カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ１
・水…小さじ２
・ごま油
作り方
1.
フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉を色が変わるまで強火で１～２分炒め、しょうが、メンマを加えて炒め合わせる。
2.
煮汁を入れ、アクを除きながら約２分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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