
しじみの紹興酒漬け
台湾小皿おつまみ25
薬味がピリッ! しじみを紹興酒に漬ければ酒のつまみにピッタリ!
1人分:
22kcal
0.3g
材料(2人分)
しじみ(砂抜き)
150g
煮汁
・つぶしたにんにく
小1片分
・しょうがの薄切り
1かけ分
・ちぎって種を除いた赤とうがらし
1/2本分
・みりん、紹興酒
各大さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
150g
煮汁
・つぶしたにんにく
小1片分
・しょうがの薄切り
1かけ分
・ちぎって種を除いた赤とうがらし
1/2本分
・みりん、紹興酒
各大さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
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しじみ(砂抜き)
150g
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煮汁
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小1片分
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1かけ分
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1/2本分
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・みりん、紹興酒
各大さじ1/2
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・しょうゆ
小さじ1/2
作り方
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1
耐熱容器にしじみと煮汁を入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約2分、しじみの口があくまで加熱する。
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カテゴリ:
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主な食材:
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