さつまいもそぼろご飯

材料（２〜３人分）

米
　２合
とりひき肉
　150g
さつまいも
　1/2本(約130g)
黒いりごま
　適量
炊き込みご飯の素
　・だし汁
　　１　3/4カップ
　・酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)
　　各大さじ２　1/3

• 米

  ２合

• とりひき肉

  150g

• さつまいも

  1/2本(約130g)

• 黒いりごま

  適量

• 炊き込みご飯の素

• 　・だし汁

  １　3/4カップ

• 　・酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)

  各大さじ２　1/3

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるに上げ、水をきる。さつまいもは皮つきのまま３〜４mm厚さのいちょう切りにし、軽く水にさらして水けをきる。

2. 2

   鍋に炊き込みご飯の素とひき肉を入れて混ぜ、ほぐしてから火にかけ、肉の色が変わるまでいり煮にしてそぼろを作る。

3. 3

   炊飯器に米を入れて２を煮汁ごと入れ、さつまいもを広げのせて普通に炊く。さっくり混ぜて器に盛り、ごまをふる。

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