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カキのオイル漬け

カキのオイル漬け

作っておけるおかず

ゆずの皮を散らせば上品な香りに

1/4量で：

238kcal

3.1g

材料（作りやすい分量）

  • かき

    約600g

  • ・塩、しょうゆ、オリーブ油

作り方

  1. 1

    かきは塩適宜、水少々で軽くもんでぬめりを取り、１個ずつ水洗いしてざるに上げ、水けをよくきる。

  2. 2

    厚手の鍋に１を入れ、強めの中火で２〜３分いる。水けがなくなったらしょうゆ大さじ１を回しかける。保存容器にオリーブ油1/2カップとともに入れて混ぜ、冷蔵庫で15分以上おく。５〜６個器に盛り、好みでゆずの皮を。

    保存容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。

    保存容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。

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植松良枝さん

植松良枝 さんのレシピ

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