簡単サムゲタン
146kcal
1.8g
材料(3〜4人分)
とり手羽先…4本
干ししいたけ…4枚
甘栗…4個
ぎんなん(殻なし)…8粒
米…1/2合
ゆで汁
・酒…大さじ2
・長ねぎの青い部分…1本分
・にんにく…4片
・水…3カップ
・塩、粗びき黒こしょう
干ししいたけ…4枚
甘栗…4個
ぎんなん(殻なし)…8粒
米…1/2合
ゆで汁
・酒…大さじ2
・長ねぎの青い部分…1本分
・にんにく…4片
・水…3カップ
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 手羽先に塩小さじ1をすり込み、約5分おく。干ししいたけはもどさずに軸を取り除く。米は洗ってざるに上げる。
- 鍋に手羽先、しいたけ、甘栗、ぎんなん、米、ゆで汁の材料を入れてふたをし、高圧にセットして強火にかける。
- 表示ピンが上がったら弱火にし、約15分加圧する。火を止め、ピンが下がるまでそのままおく。
- ピンが下がったらふたをあけ、器に盛って、好みでごま油をかける。塩、こしょう各適宜をふりながら食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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