大根としらすのサラダ

大根としらすのサラダ

大根と昆布で、さっぱりしてるのに食べごたえ充分!

カロリー
61kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
堤人美
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ1 1/2

大根…3cm

貝割れ菜…1/4パック(約20g)

もやし…1/2袋弱

刻み昆布…30g

ポン酢じょうゆ…小さじ1

・ごま油、塩

作り方

1.

大根は細切りに、貝割れ菜は長さを半分に切る。もやしは耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。刻み昆布は熱湯を回しかけてざるに上げ、粗熱をとってざく切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を弱火で熱し、ちりめんじゃこを入れて表面にうっすらと焼き色がつくまで炒める。

3.

1、2をボウルに入れて塩少々で調味し、ポン酢じょうゆを加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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