もやしの白あえ

91kcal
0.8g
もやしの白あえ
もやしの白あえ

もやしで日めくりカレンダー

外処佳絵さんのレシピ

絹ごし豆腐でなめらかに

材料(2人分)

もやし…1/2袋
かに風味かまぼこ…2本
絹ごし豆腐…1/2丁
白練りごま…小さじ1 1/2
和風だしの素…小さじ1/2
・塩

作り方

  1. もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ペーパータオルの上に広げて粗熱をとり、水けをふく。かにかまぼこは粗く裂く。
  2. 豆腐はペーパータオルで軽く水けをふいてボウルに入れ、スプーンでつぶしてなめらかにする。練りごま、だしの素を加えて混ぜ合わせる。
  3. 2のボウルに1を加えてあえる。塩少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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