もやしの白あえ
91kcal
0.8g
材料（２人分）
もやし…1/2袋
かに風味かまぼこ…２本
絹ごし豆腐…1/2丁
白練りごま…小さじ１ 1/2
和風だしの素…小さじ1/2
・塩
かに風味かまぼこ…２本
絹ごし豆腐…1/2丁
白練りごま…小さじ１ 1/2
和風だしの素…小さじ1/2
・塩
作り方
- もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、ペーパータオルの上に広げて粗熱をとり、水けをふく。かにかまぼこは粗く裂く。
- 豆腐はペーパータオルで軽く水けをふいてボウルに入れ、スプーンでつぶしてなめらかにする。練りごま、だしの素を加えて混ぜ合わせる。
- ２のボウルに１を加えてあえる。塩少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
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