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きつね丼

きつね丼

１人分：

386kcal

1.5g

安い！早い！うまい！の決定版！おうちでB級グルメ丼

めんつゆで煮たジューシーお揚げがご飯に合う

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 油揚げ

    １　1/2〜２枚

  • 万能ねぎ

    ２本

  • おろししょうが

    適宜

  • ご飯

    茶碗２杯分

  • 煮汁

  • 　・めんつゆ(３倍濃縮)

    大さじ２

  • 　・酒

    大さじ１

  • 　・水

    大さじ４

作り方

  1. 1

    油揚げは横1.5cm幅に切る。万能ねぎは５cm長さに切る。

  2. 2

    小鍋に煮汁の材料と油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして煮る。煮汁がほとんどなくなったら、万能ねぎを加えてさっと煮る。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をのせて、しょうがをのせる。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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