わかめのチャプチェ

わかめのチャプチェ

カロリー
168kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のおかず その他 > 魚介のアレンジ料理
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
外処佳絵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

桜えび…大さじ3

緑豆はるさめ…50g

乾燥わかめ…5g

たれ

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・白すりごま、酒…各大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1 1/2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…少々

・サラダ油

作り方

1.

ボウルにはるさめ、乾燥わかめを入れて湯適宜を加え、2~3分おく。ざるにあけて湯をきる。はるさめは長さを3等分に切り、わかめはざく切りにしてともにボウルに入れる。たれを加えてよく混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ1 1/2を熱し、桜えびを入れて炒める。香りが立ったら1を加える。弱火にして、わかめの色が鮮やかになるまで炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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