アボカドのヨーグルトサラダ

材料（２人分）

• アボカド…1/2個
• ロースハム…３枚
• きゅうり…１本
• レモン汁…大さじ１
• ドレッシング
• 　・プレーンヨーグルト…大さじ３
• 　・オリーブ油…小さじ２
• 　・塩、こしょう、砂糖…各少々
• ・塩

下ごしらえ

1. アボカドに、縦にぐるりと包丁を入れる。両手でアボカドの左右を持ち、手でねじって半割りにする。

   

2. 種をはずす。種に包丁の根元の角を突き刺し、刃を少しひねってはずす。へたから底に向かって、手で皮をむく。

   

作り方

1. きゅうりは乱切りにして、塩少々をふってもむ。ハムは６等分に切る。アボカドは一口大に切ってレモン汁をふる。
2. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、１を加えてさっとあえる。