豆腐ツナバーグ

材料（２人分）

豆腐バーグだね
　・もめん豆腐
　　1/2丁(約150g)
　・ツナ缶
　　小１缶(約80g)
　・溶き卵
　　１個分
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/2個分
　・マヨネーズ、小麦粉
　　各大さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
もやし
　1/4袋(約60g)
青じそ
　２枚
大根おろし
　適宜
ポン酢じょうゆ
　適宜
・サラダ油

• 豆腐バーグだね

• 　・もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• 　・ツナ缶

  小１缶(約80g)

• 　・溶き卵

  １個分

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• 　・マヨネーズ、小麦粉

  各大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• もやし

  1/4袋(約60g)

• 青じそ

  ２枚

• 大根おろし

  適宜

• ポン酢じょうゆ

  適宜

• ・サラダ油

1. 1

   豆腐バーグだねを作る。豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。ペーパータオルをはずして、水けをしっかりふく。粗熱がとれたらボウルに入れてツナの缶汁をきって加え、ほかの材料も加えてよく練り混ぜる。

2. 2

   １を２等分にして小判形にまとめ、耐熱皿に並べ入れる。ラップをふんわりかけて電子レンジで約４分加熱する。

   

   豆腐だねは焼く前に、縁がうすく色づくくらいまでレンジ加熱することで、形がくずれにくくふっくら仕上がる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、２を並べ入れて２〜３分、こんがり焼き色がつくまで焼く。上下を返し、さらに２〜３分焼いて器に盛る。続けてもやしをさっと炒めて器に盛り、しそと大根おろしを添え、大根おろしにポン酢じょうゆをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！