アジアンしょうが焼き
368kcal
2.1g
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
トマト…1/2個
レタス…2枚
レモンのくし形切り…2切れ
おろししょうが…1かけ分
ナンプラーだれ
・ナンプラー、酒、みりん、はちみつ、しょうが汁…各大さじ1
・サラダ油
トマト…1/2個
レタス…2枚
レモンのくし形切り…2切れ
おろししょうが…1かけ分
ナンプラーだれ
・ナンプラー、酒、みりん、はちみつ、しょうが汁…各大さじ1
・サラダ油
作り方
- トマトは4等分のくし形に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。とり肉は半分に切って、厚みのある部分は切り目を入れて広げ、フォークで皮目に3〜4カ所穴をあける。ナンプラーだれの材料、とり肉をバットに入れてもみ込み、約10分おく。
- フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉の汁けをきって皮目を下にして焼く。うすく焼き色がついたら返し、ふたをして弱火にして3〜4分蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、残ったナンプラーだれを加えて1〜2分、からめながら焼く。食べやすく切り分けて器に盛り、レタス、トマト、レモン、おろししょうがを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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