アボカドまぐろのサラダ

アボカドまぐろのサラダ

しょうがドレッシングを作ってあえるだけ!

カロリー
210kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

まぐろ…1さく(約200g)

玉ねぎ…1/2個

アボカド…1/2個

しょうがだれ…大さじ2(材料は1 1/4カップ分)

 ・しょうがのみじん切り…大さじ3

 ・昆布(5×5cm)…1枚

 ・酒、みりん、しょうゆ

・オリーブ油

下ごしらえ

1.

昆布は縦横半分に切る。鍋にしょうが、昆布、酒1/4カップ、みりん、しょうゆ各1/2カップを入れて火にかけて煮る。煮立ったら火を止め、そのままさます。
●さめたら清潔な保存容器に入れる。昆布は3~4日くらいで取り除く。冷蔵庫で約1カ月保存可能。

作り方

1.

玉ねぎは横薄切りにし、冷水に約5分さらしてざるに上げ、水けをよくきる。アボカドとまぐろは約2cm角に切る。ボウルにすべて入れて混ぜる。

2.

しょうがだれとオリーブ油大さじ1を混ぜ、1のボウルに加えてさっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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