ささ身と焼き野菜のすだち丼【by コウケンテツさん】

ささ身と焼き野菜のすだち丼【by コウケンテツさん】

ガツン!とうまい秋とんぶり

しょうゆベースのねぎだれにすだちの香りと酸味がきいた

1人分:

522kcal

3.4g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ささ身は一口大に切って塩、こしょう各少少をふる。なすは1〜2cm厚さの半月切りにする。エリンギは縦半分に切って横2cm幅に切る。チンゲン菜は葉と軸に分け、それぞれ2〜3cm長さに切る。たれの材料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、ささ身、なす、エリンギ、チンゲン菜の軸を炒める。ところどころ焼き色がついたら、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

  3. 3

    器にご飯を盛って2をのせ、たれをかける。好みでさらにすだちを半分に切って添えても。

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コウケンテツさん

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