かぼちゃとひき肉の重ね蒸し
時短でラク
403kcal
1.9g
15min
材料（２人分）
ひき肉だね
・合いびき肉…200g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
・片栗粉…小さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
かぼちゃ…1/6個(約280g)
ケチャップソース
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・ウスターソース…大さじ1/2
・酒
・合いびき肉…200g
・溶き卵…1/2個分
・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
・片栗粉…小さじ１
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
かぼちゃ…1/6個(約280g)
ケチャップソース
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・ウスターソース…大さじ1/2
・酒
作り方
- かぼちゃは10切れになるように約７mm厚さのくし形に切る。ボウルにひき肉だねの材料を入れて練り混ぜ、９等分する。
- 耐熱皿にかぼちゃ、ひき肉だねの順に少しずつずらしながら交互に重ねる。酒大さじ２をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。
かぼちゃとひき肉は少しずつずらしながら重ねていくと、電子レンジの加熱むらができにくい。 - ケチャップソースの材料を混ぜ合わせて２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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