材料（２人分）
かに風味かまぼこ
３本
ほうれん草
1/2わ
焼きのり
１枚
合わせ調味料
・おろしにんにく
少々
・ごま油
小さじ1/2
・塩
少々
・塩
３本
ほうれん草
1/2わ
焼きのり
１枚
合わせ調味料
・おろしにんにく
少々
・ごま油
小さじ1/2
・塩
少々
・塩
作り方
-
1
ほうれん草はかたい部分を除き、根元に十字に切り込みを入れ、水にさらす。塩を加えた熱湯でやわらかくゆで、水にとってさまし、水けを絞る。４cm長さに切り、再度水けをよく絞る。
-
2
ボウルにほうれん草、合わせ調味料を入れて混ぜる。かにかまぼこは粗くほぐす。
-
3
のりの手前を５cmあけてほうれん草を棒状にのせ、かにかまぼこも棒状にして平行にのせる。手前からくるくると巻いて約５分おき、６等分に切る。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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