焼き肉サンドイッチ

材料（２人分）

ガーリック焼き肉(冷凍したもの)
　半量(材料は約500g分)
　・牛切り落とし肉
　　400g
　・玉ねぎ
　　1/2個
　・にんじん
　　1/2本
　・漬けだれ
　　・おろししょうが
　　１かけ分
　　・にんにくの薄切り
　　１片分
　　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ１　1/2
・サラダ油、塩
キャベツ
　大１枚
フランスパン
　1/2本
ドレッシング
　・酢、オリーブ油
　　各小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
・マスタード

• ガーリック焼き肉(冷凍したもの)

  半量(材料は約500g分)

• 　・牛切り落とし肉

  400g

• 　・玉ねぎ

  1/2個

• 　・にんじん

  1/2本

• 　・漬けだれ

• 　　・おろししょうが

  １かけ分

• 　　・にんにくの薄切り

  １片分

• 　　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

• ・サラダ油、塩

• キャベツ

  大１枚

• フランスパン

  1/2本

• ドレッシング

• 　・酢、オリーブ油

  各小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ・マスタード

1. 1

   ガーリック焼き肉を作る。ボウルに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは５cm長さのせん切りにする。

   

   牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を漬けだれごと加えて炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで約５分炒め、塩少々で調味する。粗熱をとって半量に分け、冷凍用保存袋に入れて薄く均一に広げ、冷凍する。

   

1. 1

   キャベツはせん切りにする。ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。

2. 2

   ガーリック焼き肉は水でさっと袋をぬらして耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。

3. 3

   フランスパンは縦に切り目を入れて長さを半分に切り、オーブントースターで約２分焼く。切れ目にマスタードを小さじ１ずつぬり、１、２をはさむ。

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