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キャベツとしょうがのすまし汁

キャベツとしょうがのすまし汁

春のどんぶり＋ミニおかず100レシピ

しょうががきいてあっさり

瀬戸口しおり さんのレシピ

１人分：

24kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツ、しょうゆ大さじ１を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、しょうがをのせて万能ねぎを散らす。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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