かぼちゃのサラダ

材料（２人分）

かぼちゃ
　1/10個(正味120g)
きゅうり
　1/2本(50g)
ドレッシング
　・牛乳、マヨネーズ
　　各大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩

• かぼちゃ

  1/10個(正味120g)

• きゅうり

  1/2本(50g)

• ドレッシング

• 　・牛乳、マヨネーズ

  各大さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・塩

1. 1

   かぼちゃは皮つきのまま２〜３cm角に切り、皮目を下にして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分30秒加熱する。竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、粗熱をとる。

2. 2

   きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってひと混ぜし、約５分おいて水けを絞る。

3. 3

   ドレッシングの材料を混ぜて１に加え、２も加えて混ぜ合わせる。

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