韓国風焼き肉

材料（２人分）

• 牛もも切り落とし肉…160g
• 下味
• 　・しょうゆ…大さじ１
• 　・酒…小さじ２
• 　・ごま油、コチュジャン…各小さじ１
• 　・塩…少々
• にら…1/4わ
• まいたけ…1/2パック(約50g)
• キャベツ…２枚(約100g)
• もやし…1/2袋(約100g)
• 白いりごま…小さじ1/2

作り方

1. 韓国風焼き肉の牛肉は下味をもみ込み、約５分おく。にらは３〜４cm長さに切る。まいたけは小房に分ける。キャベツは一口大に切って、もやしとともに耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約２分加熱する。

   

2. フライパンを熱し、下味の汁ごと牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、キャベツ、もやし、まいたけも加えて炒め合わせ、まいたけに火が通ったらにらを加えてさっと炒め、器に盛ってごまをふる。
   
   ●焼き肉は炒め油はなしで、下味にごま油を加えてカロリーダウン。