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さつまいもマッシュサラダ

時短でラク

さつまいもマッシュサラダ

こうばしいくるみをトッピング

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

5分

１人分：

231kcal

0.2g

材料（２人分）

  • さつまいも

    １本(約200g)

  • くるみ(ロースト)

    15g

  • ゆずこしょう

    小さじ１〜大さじ1/2

  • ・酢、オリーブ油

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、さっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。くるみは粗く刻む。

  2. 2

    ボウルに酢大さじ１、ゆずこしょうを合わせ、さつまいもを加えてフォークで粗く潰しながら混ぜる。オリーブ油大さじ１、くるみも加えてあえる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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