にんじんとズッキーニのフライパンキッシュ

材料（２人分）

卵
　２個
生クリーム
　大さじ４
にんじん
　1/2本(約70g)
ズッキーニ
　1/4本(約40g)
・小麦粉、塩、バター

• 卵

  ２個

• 生クリーム

  大さじ４

• にんじん

  1/2本(約70g)

• ズッキーニ

  1/4本(約40g)

• ・小麦粉、塩、バター

1. 1

   にんじんはすりおろし、ズッキーニは２cm長さの細切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜながら、にんじん、生クリームを加える。小麦粉大さじ２、塩小さじ1/2弱も加えてさらによく混ぜ、最後にズッキーニを加えて軽く混ぜる。

3. 3

   フライパンにバター大さじ１を溶かして２を流し入れ、ふたをして弱火で７〜８分焼く。皿などを使ってひっくり返し、裏面にも焼き色をつける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！