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ゆで野菜のサラダ

ゆで野菜のサラダ

体によくて彩りあざやか

藤野嘉子 さんのレシピ

20分

１人分：

129kcal

0.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは縦半分、とうもろこしは横半分にし、塩を加えた水からゆでる。にんじんは冷水にとり、とうもろこしはざるにのせてさまし、にんじんは１cm幅、とうもろこしは２cm幅の半月切りにする。いんげんも同じ湯でさっとゆで、冷水にとって半分に切る。ドレッシングであえる。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ゆで野菜のサラダを使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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