チキンとトマトのガーリック蒸し
時短でラク
311kcal
2.7g
10min
材料(2人分)
とりもも肉…小1枚(約150g)
トマト…大1個
ズッキーニ…1本
きゅうり…2本
にんにく…1片
白ワイン…大さじ1
・塩、オリーブ油
トマト…大1個
ズッキーニ…1本
きゅうり…2本
にんにく…1片
白ワイン…大さじ1
・塩、オリーブ油
作り方
- トマトはざく切り、ズッキーニは5mm幅の半月切り、きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、1cm幅に切る。にんにくは潰す。とり肉は一口大に切る。
- フライパンの中央ににんにくを入れ、きゅうり、ズッキーニ、とり肉、トマトの順に広げてのせる。塩小さじ1弱をふり、ワイン、オリーブ油大さじ2を回しかける。
- ふたをし、強めの中火にかける。蒸気が上がってきたら中火にし、時々揺すりながら7〜8分蒸し焼きにする。水分が多ければふたを取ってとばす。
※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
このレシピの参考動画
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