チキンのレモンにゅうめん

Name: チキンのレモンにゅうめん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: とりささ身…２本; 桜えび…大さじ１ 1/2; キャベツ…１枚(約60g); 万能ねぎ…４本; 赤とうがらしの小口切り…１本分; レモン汁…大さじ１ 1/2; もやし…1/2袋(約100g); レモンのくし形切り…２切れ; そうめん…３束(約150g); とりガラスープの素…大さじ1/2; ・塩

フライパンで10分レシピ

さっぱりしたエスニック風味

10分

１人分：

349kcal

3.7g

材料（２人分）

とりささ身
　２本
桜えび
　大さじ１　1/2
キャベツ
　１枚(約60g)
万能ねぎ
　４本
赤とうがらしの小口切り
　１本分
レモン汁
　大さじ１　1/2
もやし
　1/2袋(約100g)
レモンのくし形切り
　２切れ
そうめん
　３束(約150g)
とりガラスープの素
　大さじ1/2
・塩

とりささ身

２本
桜えび

大さじ１　1/2
キャベツ

１枚(約60g)
万能ねぎ

４本
赤とうがらしの小口切り

１本分
レモン汁

大さじ１　1/2
もやし

1/2袋(約100g)
レモンのくし形切り

２切れ
そうめん

３束(約150g)
とりガラスープの素

大さじ1/2
・塩

作り方

1

ささ身は筋を除いて４cm長さのそぎ切りにし、縦細切りにする。キャベツは小さめの一口大に切る。万能ねぎは斜め４cm長さに切って、水にさらす。
2

フライパンに水５カップ、スープの素を入れてひと煮立ちさせ、１のささ身を加える。再び煮立ったらアクを除き、桜えび、赤とうがらし、レモン汁、塩小さじ1/3を加え、そうめんを加えて袋の表示よりも少し短めに煮る。

とり肉のうまみが出たゆで汁でそうめんをゆでる。
3

１のキャベツ、もやしを加えてさっと煮、しんなりしたら器に盛って、水けをきった万能ねぎをのせ、レモンを添える。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。