なすと豆腐のいり煮

材料（２人分）

なす
　２個
もめん豆腐
　1/2丁
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ
　　各大さじ２
　・砂糖
　　小さじ１
・ごま油

• なす

  ２個

• もめん豆腐

  1/2丁

• 合わせ調味料

• 　・酒、みりん、しょうゆ

  各大さじ２

• 　・砂糖

  小さじ１

• ・ごま油

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包み、５〜10分おいて水きりし、２cm角に切る。なすは２cm角に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ２を熱し、なすを入れて炒める。しんなりしたら豆腐を加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加えて２〜３分炒め煮にする。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！