アボカド＆トマトの牛しゃぶマリネ
391kcal
0.6g
材料（２人分）
牛しゃぶしゃぶ用肉…200g
ミニトマト…６個
アボカド…１個
マリネ液
・レモン汁…1/2個分
・オリーブ油…大さじ１〜２
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
ミニトマト…６個
アボカド…１個
マリネ液
・レモン汁…1/2個分
・オリーブ油…大さじ１〜２
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ミニトマトは四つ割りにし、アボカドはスプーンですくってボウルに入れる。
- 鍋に湯を沸かし、牛肉をさっとゆでる。しっかり湯をきって１のボウルに加える。
全体が水っぽくならないように、牛肉はペーパータオルを敷いたバットにとって湯をしっかりきる。 - マリネ液の材料を混ぜ、２に加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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