焼きかぼちゃのマリネ
120kcal
0.5g
材料（作りやすい分量・４人分）
- かぼちゃ…1/4個
- マリネ液
- ・酢…大さじ４
- ・だし汁、砂糖…各大さじ２
- ・しょうゆ…大さじ１
- ・ごま油…小さじ１
- ・サラダ油
かぼちゃ…1/4個
マリネ液
・酢…大さじ４
・だし汁、砂糖…各大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・ごま油…小さじ１
・サラダ油
マリネ液
・酢…大さじ４
・だし汁、砂糖…各大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・ごま油…小さじ１
・サラダ油
作り方
- かぼちゃは７〜８mm厚さ、５〜６cm長さの薄切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱し、かぼちゃを並べ入れる。両面をこんがりと焼き、マリネ液に漬ける。
●保存容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約２週間保存可。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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