桜えびの塩焼きそば

材料（２〜3人分）

焼きそば用麺
　２玉
桜えび
　大さじ３
万能ねぎ
　10本
ししとうがらし
　８本
もやし
　１袋(約200g)
あれば煮干し粉
　小さじ１
・サラダ油、塩、酒、ごま油

• 焼きそば用麺

  ２玉

• 桜えび

  大さじ３

• 万能ねぎ

  10本

• ししとうがらし

  ８本

• もやし

  １袋(約200g)

• あれば煮干し粉

  小さじ１

• ・サラダ油、塩、酒、ごま油

1. 1

   万能ねぎは５cm長さに切る。ししとうは３等分に切る。麺を袋ごと電子レンジに入れ、約１分加熱する。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、麺とししとうを入れて炒める。油がまわったら、塩小さじ1/2、酒大さじ２を加え、炒め合わせる。

3. 3

   弱火にし、桜えび、もやし、煮干し粉、塩小さじ１を加え、さらに炒め合わせる。全体が混ざったら、強火にして万能ねぎとごま油小さじ１を加え、さっと炒める。器に盛り、好みで紅しょうがをのせても。

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