レシピ
かぼちゃのミートソースペンネ

かぼちゃのミートソースペンネ

Name: かぼちゃのミートソースペンネ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 合いびき肉…100g; かぼちゃ…1/6個(約250g); 玉ねぎ…1/2個; 赤とうがらし…１本; にんにくの薄切り…１片分; ホールトマト缶…1/2缶(200g); ペンネ…160g; ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

甘いかぼちゃとピリ辛トマトソースがぴったり

40分

１人分：

633kcal

0.6g

材料（２人分）

合いびき肉
　100g
かぼちゃ
　1/6個(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
赤とうがらし
　１本
にんにくの薄切り
　１片分
ホールトマト缶
　1/2缶(200g)
ペンネ
　160g
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

合いびき肉

100g
かぼちゃ

1/6個(約250g)
玉ねぎ

1/2個
赤とうがらし

１本
にんにくの薄切り

１片分
ホールトマト缶

1/2缶(200g)
ペンネ

160g
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

作り方

1

かぼちゃは１cm角、玉ねぎはみじん切り、とうがらしは種を除いて半分に切る。
2

鍋にオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて熱し、玉ねぎ、ひき肉の順によく炒める。ホールトマトを缶汁ごと加えてトマトをへらでつぶし、ふたをして弱火で３〜４分煮る。
3

かぼちゃを加え、ケチャップ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、再びふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で約10分煮る。
4

塩適宜を加えた熱湯でペンネをゆで、３に加えてあえる。