かぼちゃのミートソースペンネ

材料（２人分）

合いびき肉
　100g
かぼちゃ
　1/6個(約250g)
玉ねぎ
　1/2個
赤とうがらし
　１本
にんにくの薄切り
　１片分
ホールトマト缶
　1/2缶(200g)
ペンネ
　160g
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

• 合いびき肉

  100g

• かぼちゃ

  1/6個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• 赤とうがらし

  １本

• にんにくの薄切り

  １片分

• ホールトマト缶

  1/2缶(200g)

• ペンネ

  160g

• ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう

1. 1

   かぼちゃは１cm角、玉ねぎはみじん切り、とうがらしは種を除いて半分に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて熱し、玉ねぎ、ひき肉の順によく炒める。ホールトマトを缶汁ごと加えてトマトをへらでつぶし、ふたをして弱火で３〜４分煮る。

3. 3

   かぼちゃを加え、ケチャップ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、再びふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で約10分煮る。

4. 4

   塩適宜を加えた熱湯でペンネをゆで、３に加えてあえる。

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