BBQチキン
252kcal
1.3g
材料(3〜4人分)
- とり手羽先…20本
- 漬けだれ
- ・オレンジマーマレード…大さじ3
- ・おろししょうが…1かけ分
- ・おろしにんにく…1片分
- ・トマトケチャップ、しょうゆ、酢…各大さじ2
- 水菜…1/2わ
とり手羽先…20本
漬けだれ
・オレンジマーマレード…大さじ3
・おろししょうが…1かけ分
・おろしにんにく…1片分
・トマトケチャップ、しょうゆ、酢…各大さじ2
水菜…1/2わ
漬けだれ
・オレンジマーマレード…大さじ3
・おろししょうが…1かけ分
・おろしにんにく…1片分
・トマトケチャップ、しょうゆ、酢…各大さじ2
水菜…1/2わ
作り方
- 手羽先は関節から先を切り落とし、皮目と反対側から骨に沿って切り目を1本入れる。
- ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えてもみ込み、約1時間おく。
- 2の汁けを軽くきって、魚焼きグリルに皮目を上にして並べる。途中で上下を返し、約10分両面をこんがりと焼く。一度に並びきらない場合は、2回に分けて焼く。
- 水菜は4〜5cm長さに切って器に広げ、3を盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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