白菜のとり梅蒸し鍋

材料（２人分）

白菜
　1/4株
とりむねひき肉
　100g
えのきたけ
　１袋(約100g)
合わせ調味料
　・梅肉、しょうが汁、みりん
　　各大さじ１
　・酒
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・水
　　大さじ３

• 白菜

  1/4株

• とりむねひき肉

  100g

• えのきたけ

  １袋(約100g)

• 合わせ調味料

• 　・梅肉、しょうが汁、みりん

  各大さじ１

• 　・酒

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・水

  大さじ３

1. 1

   白菜は４〜５cm長さのざく切りにし、えのきたけは長さを半分に切る。

2. 2

   ひき肉と合わせ調味料を混ぜる。

3. 3

   土鍋に白菜を立てて並べ入れる。間にえのきたけを挟み入れ、２を回しかける。ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、７〜８分蒸し煮にする。

   

   少しのひき肉でも、調味料を混ぜて白菜にかければ、満足の食べごたえに。

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