レシピ
ポークソテーカマンベールのっけ

ポークソテーカマンベールのっけ

Name: ポークソテーカマンベールのっけ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…２枚(約200g); カマンベールチーズ…50g; じゃがいも…小２個(約250g); トマトの輪切り…小２枚; ベビーリーフ…適宜; ソース; ・バター…10g; ・ポン酢じょうゆ…大さじ２; ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油

おうちでカフェごはん

輪切りトマトものせて彩りよく

１人分：

559kcal

2.8g

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉
　２枚(約200g)
カマンベールチーズ
　50g
じゃがいも
　小２個(約250g)
トマトの輪切り
　小２枚
ベビーリーフ
　適宜
ソース
　・バター
　　10g
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油

豚ロースとんカツ用肉

２枚(約200g)
カマンベールチーズ

50g
じゃがいも

小２個(約250g)
トマトの輪切り

小２枚
ベビーリーフ

適宜
ソース
　・バター

10g
　・ポン酢じょうゆ

大さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

1

豚肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。カマンベールチーズは６等分の放射状に切る。
2

じゃがいもは皮つきのまま洗って、水けがついたまま１つずつラップに包み、電子レンジで約３分加熱する。上下を返して約２分加熱する。十字に切り込みを入れて器に盛り、オリーブ油、塩、こしょう各少々をふる。
3

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。２分30秒〜３分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返し、約１分焼く。
4

肉の上にトマト、チーズを半量ずつのせ、ふたをして弱火で約２分蒸し焼きにする。２の器に盛る。

肉にトマト、チーズをのせて蒸し焼きにすれば、肉の中まで火が通り、チーズもとろり。
5

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、ソースの材料を入れて火にかける。混ぜながら煮立たせ、４の肉にかけ、ベビーリーフを添える。