里いもの包み焼き

197kcal
0.7g
25min
里いもの包み焼き
里いもの包み焼き

村田裕子さんのレシピ

里いもと油揚げが相性抜群。あと1品欲しいときに

材料(2人分)

油揚げ…2枚
里いも…大3個(約250g)
三つ葉のみじん切り…大さじ2
のりのつくだ煮…小さじ2
・塩

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて湯をきり、3辺を切って正方形に開く。里いもは塩を加えた水からゆで、熱いうちに皮をむき、マッシャーなどでつぶす。
  2. 油揚げの内側にのりのつくだ煮を1/2量ずつぬり、1の里いもを1/2量ずつ四角く包んでオーブントースターで約5分焼く。三つ葉を散らし、好みで、からしや酢じょうゆなどをつけて食べる。

    ●里いもは、さっと洗って泥を落とし、皮つきのままゆでる。粗熱をとってから、ふきんなどで包んで皮をむくとよい。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

このレシピの参考動画

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