里いもの包み焼き
197kcal
0.7g
25min
材料（２人分）
油揚げ…２枚
里いも…大３個(約250g)
三つ葉のみじん切り…大さじ２
のりのつくだ煮…小さじ２
塩
里いも…大３個(約250g)
三つ葉のみじん切り…大さじ２
のりのつくだ煮…小さじ２
塩
作り方
- 油揚げは熱湯をかけて湯をきり、３辺を切って正方形に開く。里いもは塩を加えた水からゆで、熱いうちに皮をむき、マッシャーなどでつぶす。
- 油揚げの内側にのりのつくだ煮を1/2量ずつぬり、１の里いもを1/2量ずつ四角く包んでオーブントースターで約５分焼く。三つ葉を散らし、好みで、からしや酢じょうゆなどをつけて食べる。
●里いもは、さっと洗って泥を落とし、皮つきのままゆでる。粗熱をとってから、ふきんなどで包んで皮をむくとよい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！