塩そぼろビビンバ丼

材料（２人分）

「とり塩そぼろ」
　2/3量(約260g)
温泉卵(市販品)
　２個
小松菜
　１株(約50g)
にんじん
　４cm(約30g)
もやし
　1/5袋(約50g)
温かいご飯
　小どんぶり２杯分(約300g)
合わせ調味料
　・白すりごま
　　小さじ２
　・おろしにんにく、塩、こしょう
　　各少々
・ごま油

• 「とり塩そぼろ」

  2/3量(約260g)

• 温泉卵(市販品)

  ２個

• 小松菜

  １株(約50g)

• にんじん

  ４cm(約30g)

• もやし

  1/5袋(約50g)

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分(約300g)

• 合わせ調味料

• 　・白すりごま

  小さじ２

• 　・おろしにんにく、塩、こしょう

  各少々

• ・ごま油

「とり塩そぼろ」の作り方

1. 1

   小松菜は茎と葉に分け、それぞれ３cm長さに切る。にんじんは１cm幅の薄い短冊切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに小松菜の葉、もやし、にんじん、小松菜の茎の順に入れ、ごま油大さじ１をふり、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約２分30秒加熱し、ざるにあけて汁けをきる。

3. 3

   耐熱ボウルの汁けをペーパータオルでさっと拭き、野菜を戻し入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

4. 4

   器にご飯を盛り、そぼろ、３を盛り合わせ、温泉卵をのせる。

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