ブロッコリーとたこのパスタ

ブロッコリーとたこのパスタ

パスタの王道ペペロンチーノをアレンジ

カロリー
511kcal
塩分
2.4g
調理時間
15

材料(2人分)

ゆでだこの足…150g

ブロッコリー…1/2個

赤とうがらし…1本

にんにくのみじん切り…小さじ1

スパゲッティ…160g

・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。とうがらしはへたを落として種を除き、小口切りにする。たこは粗みじん切りにする。

2.

スパゲッティがゆで上がる2分前になったらブロッコリーを加え、一緒にゆでる。ざるにあけて湯をきる。

3.
たこは粗いみじん切りにし、にんにく、とうがらしとともに炒め、うまみを引き出す。

たこは粗いみじん切りにし、にんにく、とうがらしとともに炒め、うまみを引き出す。

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、たこ、とうがらしを加える。中火にして約2分炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。2を加えてさっと炒め合わせ、オリーブ油大さじ1を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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