材料（２人分）
温かいご飯
どんぶり１杯分
オリーブ油
大さじ1/2
・塩
どんぶり１杯分
オリーブ油
大さじ1/2
・塩
-
どんぶり１杯分
-
オリーブ油
大さじ1/2
-
・塩
作り方
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1
温かいご飯を４等分にし、手に塩水をつけ、円盤形に握る。
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2
フライパンにオリーブ油を熱し、１を並べ、こんがりと焼き色がつくまで片面２〜３分ずつ焼く。スープに入れ、粗くくずしながら食べて。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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