えびとたけのこのまぜまぜピラフ

材料（２人分）

むきえび
　60g
ゆでたけのこ
　小1/3個(100g)
玉ねぎ
　1/4個
冷凍グリーンピース
　1/2カップ
米
　２カップ(360cc)
ブイヨン(固形スープの素２個＋水)
　２カップ
バター
　大さじ３
・バター、塩、こしょう

• むきえび

  60g

• ゆでたけのこ

  小1/3個(100g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• 冷凍グリーンピース

  1/2カップ

• 米

  ２カップ(360cc)

• ブイヨン(固形スープの素２個＋水)

  ２カップ

• バター

  大さじ３

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   米は炊く３０分前に洗ってざるにあける。玉ねぎはみじん切り、たけのこは１cm角に切り、グリーンピースは、熱湯をかけてもどし、水をきる。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を溶かし、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。米を加えて全体にバターがなじむまで炒め、ブイヨンを加えて混ぜる。炊飯器に移し、普通に炊く。

3. 3

   フライパンにバター大さじ２を溶かし、えび、たけのこ、グリーンピースを順に加えて中火で炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。２が炊き上がったら、炒めた具をのせて５分ほど蒸らし、全体をよく混ぜて皿に盛る。

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