レシピ
えびとたけのこのまぜまぜピラフ

えびとたけのこのまぜまぜピラフ

Name: えびとたけのこのまぜまぜピラフ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…60g; ゆでたけのこ…小1/3個(100g); 玉ねぎ…1/4個; 冷凍グリーンピース…1/2カップ; 米…２カップ(360cc); ブイヨン(固形スープの素２個＋水)…２カップ; バター…大さじ３; ・バター、塩、こしょう

35分

１人分：

490kcal

2.1g

炊いたご飯にあとで混ぜるから具もおいしい

葛西麗子さんのレシピ

材料（２人分）

むきえび
　60g
ゆでたけのこ
　小1/3個(100g)
玉ねぎ
　1/4個
冷凍グリーンピース
　1/2カップ
米
　２カップ(360cc)
ブイヨン(固形スープの素２個＋水)
　２カップ
バター
　大さじ３
・バター、塩、こしょう

むきえび

60g
ゆでたけのこ

小1/3個(100g)
玉ねぎ

1/4個
冷凍グリーンピース

1/2カップ
米

２カップ(360cc)
ブイヨン(固形スープの素２個＋水)

２カップ
バター

大さじ３
・バター、塩、こしょう

作り方

1

米は炊く３０分前に洗ってざるにあける。玉ねぎはみじん切り、たけのこは１cm角に切り、グリーンピースは、熱湯をかけてもどし、水をきる。
2

鍋にバター大さじ１を溶かし、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。米を加えて全体にバターがなじむまで炒め、ブイヨンを加えて混ぜる。炊飯器に移し、普通に炊く。
3

フライパンにバター大さじ２を溶かし、えび、たけのこ、グリーンピースを順に加えて中火で炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。２が炊き上がったら、炒めた具をのせて５分ほど蒸らし、全体をよく混ぜて皿に盛る。