豚肉のみそヨーグルト漬け焼き
256kcal
2.1g
材料（２人分）
豚もも薄切り肉…200g
玉ねぎ…小１個(約150g)
にんじん…80g
みそヨーグルトだれ
・みそ…60g
・プレーンヨーグルト…50g
・オリーブ油
玉ねぎ…小１個(約150g)
にんじん…80g
みそヨーグルトだれ
・みそ…60g
・プレーンヨーグルト…50g
・オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは１cm厚さの輪切り、にんじんは５mm厚さの斜め切りにする。
- ボウルにたれのみそを入れ、ヨーグルトを少しずつ混ぜながら加え、バットに移す。１、豚肉を入れてたれをからめ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩おく。
代謝を上げる豚肉や玉ねぎを、発酵食品のみそとヨーグルトのたれに漬け、さらにカラダ温め効果を促進！ - フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、２のみそだれを拭って入れ、両面を火が通るまで５〜６分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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