とりのごま焼きレタス包み

Name: とりのごま焼きレタス包み
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…１枚(約250g); アボカド…1/2個; にんじん…４cm; サニーレタス…適量; 青じそ…５枚; 白いりごま…小さじ２; たれ; ・おろしにんにく…小さじ1/4; ・しょうゆ…大さじ１ 1/2; ・砂糖、酒…各小さじ２; ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、ごま油

好みの野菜を一緒に巻いて

きじまりゅうたさんのレシピ

15分

１人分：

303kcal

2.9g

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　１枚(約250g)
アボカド
　1/2個
にんじん
　４cm
サニーレタス
　適量
青じそ
　５枚
白いりごま
　小さじ２
たれ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/4
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、酒
　　各小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、ごま油

とりむね肉(皮なし)

１枚(約250g)
アボカド

1/2個
にんじん

４cm
サニーレタス

適量
青じそ

５枚
白いりごま

小さじ２
たれ
　・おろしにんにく

小さじ1/4
　・しょうゆ

大さじ１　1/2
　・砂糖、酒

各小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、ごま油

作り方

1

アボカドはスプーンでぐるりと身をくりぬき、1.5cm角に切って皮に戻し入れる。にんじんはせん切りにする。サニーレタスとしそは縦半分に切る。とり肉は１cm四方の棒状に切り、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉大さじ１をまぶし、余分な粉をはたいて落とす。

とり肉は１cm厚さのそぎ切りにしてから１cm幅に切ると、１cm四方の棒状に切りやすい。
2

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とり肉を並べ入れる。転がしながら焼きつけ、全体に焼き色がついたらたれを加え、汁けがなくなるまで煮からめる。仕上げにごまを加えて混ぜ合わせる。
3

器に１の野菜、２を盛り合わせる。サニーレタスにとり肉、ほかの野菜を包んで食べる。