とりむねのしょうが漬け

とりむねのしょうが漬け
とりむねのしょうが漬け

しょうがで臭みをやわらげ、むね肉に和風の下味をつけた

材料(2人分×2袋分)

とりむね肉…大2枚(約600g)
下味
 ・おろししょうが…2かけ分
 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. とり肉は好みで皮を除き、大きめの一口大に切ってボウルに入れる。
  2. 下味の酒を加えてもみ込み、なじんだら残りの材料を加えてよくもみ込む。
  3. 冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

    ●約1カ月間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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