とりむねのしょうが漬け

とりむねのしょうが漬け

しょうがで臭みをやわらげ、むね肉に和風の下味をつけた

カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(2人分×2袋分)

とりむね肉…大2枚(約600g)

下味

 ・おろししょうが…2かけ分

 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

1.

とり肉は好みで皮を除き、大きめの一口大に切ってボウルに入れる。

2.

下味の酒を加えてもみ込み、なじんだら残りの材料を加えてよくもみ込む。

3.

冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

●約1カ月間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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