厚揚げの照り焼きバーガー

材料（２個分）

厚揚げ
　小１枚(約150g)
トマトサルサ
　・トマト
　　1/2個
　・ピーマン
　　1/2個
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・レモン汁
　　小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
サニーレタス
　小２枚
バンズ
　２個
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・酒、みりん、砂糖
　　各小さじ１
・オリーブ油

• 厚揚げ

  小１枚(約150g)

• トマトサルサ

• 　・トマト

  1/2個

• 　・ピーマン

  1/2個

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・レモン汁

  小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• サニーレタス

  小２枚

• バンズ

  ２個

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・酒、みりん、砂糖

  各小さじ１

• ・オリーブ油

1. 1

   トマトサルサを作る。トマトは７mm角、ピーマンは７mm四方に切り、残りの材料と混ぜ合わせる。

2. 2

   厚揚げは厚みを半分に切る。

3. 3

   フライパンに油をひかずに２を並べ入れ、両面を約１分30秒ずつ焼き、こんがりと焼き色がついたら合わせ調味料を加えてからめ、火を止める。

   

   厚みを半分に切った厚揚げは両面をこんがりと焼き、調味料をからめて味を吸わせる。

4. 4

   バンズは横半分に切り、断面にオリーブ油を薄くぬり、下の１切れにサニーレタスを１枚ずつちぎってのせる。３を１切れずつのせ、１を半量ずつかけ、上のバンズ１切れをのせ、ピックを刺す。

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