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にんじんのアチャール

時短でラク

にんじんのアチャール

5分

１人分：

26kcal

1.0g

インド風の漬け物”アチャール”のレシピ。にんじんとキャベツのカレー風味浅漬け。

柳原るり さんのレシピ

材料（２人分）

  • にんじん

    1/2本

  • キャベツ

    １枚

  • 合わせ調味料

  • 　・レモン汁

    大さじ1/2

  • 　・カレー粉

    小さじ1/2

  • 　・一味とうがらし

    少々

  • ・塩

作り方

  1. 1

    にんじん、キャベツは４〜５cm長さの細切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に入れて塩小さじ1/3を加え、袋の上からよくもむ。しんなりしたら合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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