寄せ豆腐の洋風マスタードサラダ【by 伊藤朗子さん】
90kcal
0.8g
材料（２人分）
寄せ豆腐…1/2丁
ロースハム…１枚
クレソン…１束
ドレッシング
・白すりごま…大さじ1/2
・粒マスタード…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１弱
・砂糖、酢…各小さじ1/2
ロースハム…１枚
クレソン…１束
ドレッシング
・白すりごま…大さじ1/2
・粒マスタード…小さじ１
・しょうゆ…小さじ１弱
・砂糖、酢…各小さじ1/2
作り方
- 寄せ豆腐は４等分に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。
- ロースハムは半分に切って横５mm幅に切る。クレソンは葉を摘み、長いものは食べやすい長さにちぎる。
- 器にクレソンを敷き、豆腐、ハムをのせ、ドレッシングを混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
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