きのこ酢みそあえ
時短でラク
56kcal
1.3g
5min
材料（２人分）
まいたけ…１パック(約100g)
エリンギ…１パック(約100g)
みそだれ
・みそ…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・みりん、練りがらし…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
エリンギ…１パック(約100g)
みそだれ
・みそ…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・みりん、練りがらし…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
作り方
- まいたけは小房に分ける。エリンギは四〜六つ割りにし、手で細く裂く。長ければ食べやすい長さに切る。耐熱皿にきのこを広げ入れて水少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱がとれたら、水けを絞る。
- ボウルにみそだれの材料を混ぜて、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！