みそだれ五目サラダ
206kcal
1.9g
30min
川村由紀子さんのレシピ
七味のきいた便利なみそだれ。多めに作っておくと重宝します
材料(2人分)
とりささ身…大2本(120g)
玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1本
にんじん…少々
わかめ(塩蔵)…20g
はるさめ…20g
ドレッシング(酢大さじ6、みそ[豆みそ]大さじ2、トマトケチャップ大さじ1と1/2、砂糖大さじ2と1/2、ささ身を蒸した汁大さじ1、七味とうがらし少々)
・こしょう、酒、塩
玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1本
にんじん…少々
わかめ(塩蔵)…20g
はるさめ…20g
ドレッシング(酢大さじ6、みそ[豆みそ]大さじ2、トマトケチャップ大さじ1と1/2、砂糖大さじ2と1/2、ささ身を蒸した汁大さじ1、七味とうがらし少々)
・こしょう、酒、塩
作り方
- ささ身は筋を取って耐熱皿に並べ、塩、こしょう各少々と酒大さじ1と1/2をふってふんわりとラップをし、電子レンジで2〜3分加熱する。さめたら手で裂くようにほぐす。汁はドレッシングに使うので大さじ1とっておく。
- はるさめは熱湯をかけてもどし、2〜3カ所切る。わかめももどして食べやすく切る。玉ねぎは繊維に垂直に薄い半月切りにし、きゅうりは薄い斜め切りにしてから細切りに、にんじんも皮をむいて同様に切って全部の野菜を合わせて水にさらす。
- 野菜はざるに上げて水をきり、ほかの材料全部とさっくり混ぜて器に盛る。ドレッシングを混ぜ合わせて添え、食べる直前にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
みそだれ五目サラダを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!